Media Masa. La platense incomprendida 11 noviembre Cuatro (o cinco) pizzerías platenses que ofreecen Media masa . Un compendio para levantarle la imagen al estilo de pizza más maltratado de ...Leer más
Tolosa tiene pizza. La Iraola 28 febrero Siempre tuve simpatía por Tolosa. Su historia ferroviaria, el aire barrial, el nivel de pertenencia de sus vecinos (y su afán de unir la c...Leer más
Magari. De pizzas raras, tanos y mejunjes 27 enero Eso no es una pizza, es una ensalada. Acotó el tipo mientras ojeaba la carta. Le trajeron para probar la de achicoria y hongos… Y se tuvo q...Leer más
Cuatro pizzerías para (no) ir 06 septiembre Cuatro porciones de cuatro pizzerías para no ir. Una selección para armar media pizza medio pelo y salir a la cancha a perder por goleada. ...Leer más
Casablanca, un clásico del cine (y de la pizza) 04 febrero Es la pizzería en la que el Crítico solía comer de pibe. Por unos años le perdió un poco el rastro, pero ahora con el asunto del blog se l...Leer más
Piera vs. Dino, duelo de zona sur 22 noviembre El Crítico anduvo por Villa Elvira visitando dos pizzerías emblemáticas de la zona. Juntas, suman más de medio siglo de vida... Tomá mate ...Leer más
Pizzería Argentina, la catedral del morrón 09 noviembre No bien se la recomendaron, el Crítico salió corriendo a comprar una napo. Esperaba mucho ajo y perejil. Pero nada de eso: en Pizzería Ar...Leer más
Cortita y al pie #2: PIERO 20 septiembre P iero es una pequeña pizzería familiar, que permanece abierta desde 1978. Hasta hace algunos años contaban con salón comedor sobre el ...Leer más
GorII, una especie en extinción 07 septiembre Después de haber probado una seguidilla de pizzas a la piedra, el Crítico se acercó hasta la tradicional esquina de 10 y diagonal 77 a cla...Leer más
Cortita y al pie #1: Piazza 24 agosto E n Piazza ofrecen pizza a la piedra, cocinada en horno de barro y a la leña. En realidad, el horno está recubierto en cemento y tiene ...Leer más
Il Forno vs. Al Curnat, duelo de italianas 27 julio A la vista parecían similares. Pero una vez terminada la reseña el Crítico se percató de algo que, en el fondo, ya sabía: las apariencias ...Leer más
Tito Tomatino y el mito de las pizzas con mucho piso 05 julio Quienes lo conocen, saben que al Crítico no le gustan las pizzas a la piedra con mucho piso. De alguna manera lo convencieron y se fue has...Leer más
La Piecita, una porteña perdida en la ciudad de las diagonales 29 junio Para salir de la rutina, el Crítico de Pizzas fue en busca de una ensalada. Camino a la verdulería se topó con La Piecita y no resistió a...Leer más
Lontano, una pizza a la piedra por definición 29 junio En esta oportunidad el Crítico de Pizzas se dio una vuelta por Lontano y, como buen tano , se pidió una napolitana. Leer más