De El Furgón al corazón 30 noviembre Cuando arranqué con esto de la pizza, hace más de dos años, ya tenía pendiente visitar esta pizzería. Horno de barro en una esquina de bar...Leer más
Casona Delle Arti. Pizza, Birra, Berisso 28 julio Quiero comer una buena pizza, acompañada de una rica birra. En un ambiente familiar y entretenido. Y todo eso en Berisso. ¿A dónde puedo i...Leer más
Papachango, a pura leña 27 junio En una misma noche estuve disfrutando del contraste entre la belleza natural de lo barrial y la artificialidad de lo céntrico. Ese contras...Leer más
Tolosa tiene pizza. La Iraola 28 febrero Siempre tuve simpatía por Tolosa. Su historia ferroviaria, el aire barrial, el nivel de pertenencia de sus vecinos (y su afán de unir la c...Leer más
Boutique de Pizzas. La Vera New York Pizarasarasa… 20 febrero Venía de una dieta estricta. Meta pechuga de pollo a la plancha, ensalada y puré de zapallo. Necesitaba una porción de pizza finita, pero ...Leer más
Magari. De pizzas raras, tanos y mejunjes 27 enero Eso no es una pizza, es una ensalada. Acotó el tipo mientras ojeaba la carta. Le trajeron para probar la de achicoria y hongos… Y se tuvo q...Leer más
Cucinotto. La mejor pizza de La Plata 22 noviembre En Cucinotto hacen la mejor pizza de La Plata, con una salvedad: no se encuentra en La Plata, sino en City Bell. Leer más
Paesano ¡Gracias por venir! 08 octubre La Vera Pizza Napoletana ha llegado a La Plata. Si estás en tu casa preguntándote ¿De qué habla este piantao ? Leete esta reseña. Que si...Leer más
Cuatro pizzerías para (no) ir 06 septiembre Cuatro porciones de cuatro pizzerías para no ir. Una selección para armar media pizza medio pelo y salir a la cancha a perder por goleada. ...Leer más
Pasillo 51, Pasillo 74. Amor y Proporción 13 junio El del hospital, el del hotel, los de la villa. El de la facultad, los del estadio. El del monasterio, los de tribunales. Todos, alguna vez...Leer más
Las Valkirias. Cerveza y pizza, pizza y cerveza 05 abril De las ciento cuarenta y nueve cervecerías artesanales que hay en La Plata, en noventa y ocho venden pizza. Apenas en once valen la pena. ...Leer más
Casablanca, un clásico del cine (y de la pizza) 04 febrero Es la pizzería en la que el Crítico solía comer de pibe. Por unos años le perdió un poco el rastro, pero ahora con el asunto del blog se l...Leer más
Loco Ponte, pizza al barrio 10 octubre Como se acerca el calorcito, el Crítico se dio una vuelta por Loco Ponte para comerse una regia Giardiniere . Justo esa noche hizo frío, ...Leer más
Cortita y al pie #1: Piazza 24 agosto E n Piazza ofrecen pizza a la piedra, cocinada en horno de barro y a la leña. En realidad, el horno está recubierto en cemento y tiene ...Leer más
Jesolo, la más finita de todas 18 agosto Al Crítico se lo vio un poco exaltado. Parece que, una vez más, estuvo discutiendo sobre cómo es la verdadera pizza ¿Finita o alta? ¿Crocan...Leer más
El Boyo, una pizza para el que sabe esperar 06 agosto El Crítico intentó reservar mesa pero le dieron turno recién para la próxima semana. Su ansiedad pudo más, no aguantó, y se acercó hasta E...Leer más
Il Forno vs. Al Curnat, duelo de italianas 27 julio A la vista parecían similares. Pero una vez terminada la reseña el Crítico se percató de algo que, en el fondo, ya sabía: las apariencias ...Leer más
¡Con la leña no alcanza, maestro! 19 julio El Crítico está medio confundido. Si en Abra Maestro! tienen (casi) todo para hacer la pizza a la piedra perfecta ¿Qué pudo haber fallado...Leer más
Tito Tomatino y el mito de las pizzas con mucho piso 05 julio Quienes lo conocen, saben que al Crítico no le gustan las pizzas a la piedra con mucho piso. De alguna manera lo convencieron y se fue has...Leer más
Lontano, una pizza a la piedra por definición 29 junio En esta oportunidad el Crítico de Pizzas se dio una vuelta por Lontano y, como buen tano , se pidió una napolitana. Leer más